文章來源:原創(chuàng)|發(fā)布時間:2024-10-14 10:49:05|點擊:189次
策 略 闡 述
創(chuàng)作概述與表現(xiàn)策略
5000年，中華文明源遠(yuǎn)流長。陜西地處中國腹地，橫聯(lián)黃河、長江兩大流域，是中華民族的發(fā)祥地之一，也是中華飲食文化的重要發(fā)祥地。這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉(xiāng)的秀麗，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，烹飪歷史悠久，飲食風(fēng)尚特色突出。
陜西飯菜，很多都葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝的遺風(fēng)。特別是小吃，美不勝收，借著歷史古都的優(yōu)勢，使陜西的小吃博采全國各地小吃之精華，兼收各民族珍饈之風(fēng)味，匯集內(nèi)外名飲名食之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風(fēng)味各異、古色古香古韻而著稱。
植根于這片熱土之上的：“百姓廚房”以“誠信做事，誠實做人”的企業(yè)宗旨;”透明廚房，文化陜菜”的全新戰(zhàn)略定位，演繹著陜西博大精深，源遠(yuǎn)流長的飲食文化，詮釋著餐飲行業(yè)，全新的食品安全生產(chǎn)環(huán)境。
在表現(xiàn)方法上，我們會使用影視語言中的主觀視角為主線，加以客觀表述來完成該片。以普通的一家人的一次就餐過程（多樣化的就餐主題）為故事主線，設(shè)計情節(jié)，引出主題。以客觀真實的直接表述為輔。兩者從不同的表現(xiàn)形式出發(fā)，一則靈活多樣二則相輔相成共同為主題服務(wù)。
綜上所述，“透明廚房，文化陜菜”兩大概念將滲透此片，我們所要表述的是一種膽識：“打破餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)，讓消費者了解自己所品嘗的每一道菜制作的全過程”；更要表述的是一種信心：“發(fā)掘陜西菜品的魅力，賦予陜西菜品文化的氣息”。將一次簡單的就餐，提升為一種文化的領(lǐng)悟。
快節(jié)奏，極富煽動性的音樂混合著復(fù)雜多樣的現(xiàn)場同期聲。作為背景音樂，廚房熱火朝天的工作場面作為開場。而后多個特寫相繼推出，重點落在最后一組特寫，一位年輕廚師手掌炒勺，精心調(diào)制，滿腹熱情的將調(diào)好的醬汁，以倒代寫的繪于瓷盤當(dāng)中一個大大的“和”字。既能體現(xiàn)公司“百姓生活，和諧真味”的企業(yè)文化，又能體現(xiàn)“文化陜菜“的精髓所在。廚師演繹的是一道道美食更是一個個鮮活的故事。而后鏡頭拉開退出廚房，退出大門繼而展現(xiàn)廚房安排的位置，突出透明的概念。最后以門頭大全景加以特技“百姓廚房LOGO”結(jié)尾